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農家の想い①

ブログをやろうと思ったきっかけが、農家の想いを伝えたい為でした。

どうしても生産者と消費者の考えに違いがありすぎて

納得がいかないことが多々あります。



一番言いたいことが、 

『食べ物は見た目じゃなくて味ではないのか?』


いつから見た目だけが大事みたいになったのでしょう。

野菜は濃い緑がいい

なんて農家からしたら笑い話ですよ。


みんな必死になって尿素を撒きます(笑)

過剰に窒素を与えてえぐみがすごい野菜を安定して栽培します。

植物の体に残った窒素(硝酸態窒素)が体に悪いことは

皆さんご存じですよね?


テレビでも味ではなく間違った見た目の情報を垂れ流し。

農家以外の人が知らないのも仕方ないのかな。


そこで想いを伝える場が欲しくて、暇な時間にぶちまけています(笑)


あくまでも個人的な想いなので、興味のない方はスルーしてください。




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