ブログをやろうと思ったきっかけが、農家の想いを伝えたい為でした。
どうしても生産者と消費者の考えに違いがありすぎて
納得がいかないことが多々あります。
一番言いたいことが、
『食べ物は見た目じゃなくて味ではないのか？』
いつから見た目だけが大事みたいになったのでしょう。
野菜は濃い緑がいい
なんて農家からしたら笑い話ですよ。
みんな必死になって尿素を撒きます(笑)
過剰に窒素を与えてえぐみがすごい野菜を安定して栽培します。
植物の体に残った窒素（硝酸態窒素）が体に悪いことは
皆さんご存じですよね？
テレビでも味ではなく間違った見た目の情報を垂れ流し。
農家以外の人が知らないのも仕方ないのかな。
そこで想いを伝える場が欲しくて、暇な時間にぶちまけています(笑)
あくまでも個人的な想いなので、興味のない方はスルーしてください。
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