農家の想い①

ブログをやろうと思ったきっかけが、農家の想いを伝えたい為でした。

どうしても生産者と消費者の考えに違いがありすぎて

納得がいかないことが多々あります。

一番言いたいことが、　

『食べ物は見た目じゃなくて味ではないのか？』

いつから見た目だけが大事みたいになったのでしょう。

野菜は濃い緑がいい

なんて農家からしたら笑い話ですよ。

みんな必死になって尿素を撒きます(笑)

過剰に窒素を与えてえぐみがすごい野菜を安定して栽培します。

植物の体に残った窒素（硝酸態窒素）が体に悪いことは

皆さんご存じですよね？

テレビでも味ではなく間違った見た目の情報を垂れ流し。

農家以外の人が知らないのも仕方ないのかな。

そこで想いを伝える場が欲しくて、暇な時間にぶちまけています(笑)

あくまでも個人的な想いなので、興味のない方はスルーしてください。